Пошаговый рецепт приготовления
Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры.
1 Взбить миксером сливочное масло с сахаром в течение 2 минут.
2 Добавить ванильный сахар, яйцо и натертую морковь.
Взбить все до однородной массы.
3 В другой миске смешать муку, овсяные хлопья, разрыхлитель и соль.
4 В полученную массу добавить все сухие ингредиенты и хорошо перемешать до однородности.
5 В готовое тесто добавить клюкву и изюм, хорошо перемешать.
6 С помощью ложки или руками сформировать круглое печенье, выложить его на противень предварительно застеленный пергаментной бумагой или ковриком для выпечки.
Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 15-25 минут до золотистого цвета.
7 Готовое печенье остудить до комнатной температуры и посыпать сахарной пудрой или украсить шоколадной глазурью.
8 Морковное печенье готово! Приятного аппетита!
