Пошаговый рецепт приготовления
Яйца, соль и сахар, взбиваем венчиком до однородности.
Добавить тыквенное пюре.
Тыкву для пюре я запекаю в духовке, так она получается менее водянистой.
Добавить корицу, перемешать, всыпать просеянную муку.
Влить 100 мл тёплого молока,размешиваем до однородности и только потом добавить остатки молока, так не будет комочков.
Добавляем растительное масло.
Оставляем тесто на 10-15 минут отдохнуть.
Выпекаем блинчики на хорошо разогретой сковороде.
Для первого блинчика сковороду необходимо смазать маслом, для последующих по потребности.
