Пошаговый рецепт приготовления
Подготовить все ингредиенты.
Тарелку, в которой вы будете подавать суп, поставить в заморозку, чтобы она была ледяная.
Бланшировать помидоры и снять кожуру.
Нарезать томаты, сельдерей, болгарский перец и отправить в блендер.
Добавить свежий базилик, заправить.
Все перебить с помощью блендера.
Перетереть суп через сито.
Сделать декор к супу из овощей и зелени.
Подавать суп охлажденным.
Приятного аппетита!
Дополнительная информация
Гаспачо — то, что нужно в жаркий летний день. Холодный томатный суп всего за 10 минут, без варки и заморочек. Испанская кухня
