Диетолог Гинзбург назвал полезные свойства щавеля

Растение способствует поддержанию иммунитета и восстановлению клеток. Об этом сообщает «Вечерняя Москва».

Диетолог назвал полезные свойства щавеля

Фото: Газета.RuГазета.Ru

Доктор медицинских наук, директор Самарского НИИ диетологии и диетотерапии назвал сразу несколько полезных свойств щавеля.

«В щавеле содержится большое количество витаминов, особенно аскорбиновой и фолиевой кислоты. Они необходимы нам для поддержания иммунитета и восстановления клеток. Также там есть пищевые волокна, которые помогают долго не стареть, снижают холестерин в крови и очищают стенки сосудов»,

— объяснил Гинзбург.

Специалист отметил, что щавель может нанести вред здоровью людей, у которых есть болезни желудочно-кишечного тракта.

«Я не рекомендую его есть людям с язвенной болезнью или гастритом, потому что может случиться обострение. Также лучше не есть щавель на голодный желудок»,

— посоветовал врач.

Он также рассказал, что щавель можно употреблять в пищу как в сыром, так и в готовом виде.

Author: gluttons