Салат «негреско»

Пошаговый рецепт приготовления

1. Отварить куриное филе и яйца

2. Чернослив помыть и обсушить

3. Из огурца удалить сердцевину с семенами

4. Кубиком или соломкой нарезать куриное мясо, огурец и чернослив

5. На крупной терке натереть твердый сыр и яйца

6. Грецкие орехи измельчить

7. Приготовить соус: смешать майонез и йогурт, добавить соль по вкусу

8. Собрать слоенный вариант салата в салатнике или индивидуальных креманках (все слои смазывать соусом):

• 1-й слой – куриное мясо (смешанное)

• 2-й слой – яйца

• 3-й слой – огурцы

• 4-й слой – чернослив

• 5-й слой – орехи и сыр

Для нестандартной подачи приготовить съедобные креманки:

1. Тонкий лаваш разрезать на квадраты размером 10 на 10 см

2. Каждый квадратик лаваша смазать растительным маслом и присыпать смесью приправ

3. Затем каждый квадратик выложить в форму для кекса, формируя креманку

4. Заготовки креманок сушить в духовке, разогретой до 200 градусов на протяжении 10-20 минут

5. Смешать все подготовленные ингредиенты салата и заправить салат соусом

6. Достать креманки из духовки и остудить их

7. В каждую креманку выложить немного салата

8. Посыпать измельченным грецким орехом

Author: gluttons