Месяц: Март 2021

Салат «морской коктейль»

Пошаговый рецепт приготовления 1. Маринуем лук: лук нарезаем полукольцами, помещаем в пиалу, добавляем соль, сахар, уксус и заливаем кипятком. Оставляем на 15 минут. 2. Перец сладкий нарезаем сломкой, помидоры нарезаем на половинки. С морского коктейля слить жидкость. 3. В миску…

ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ Салат «морской коктейль»

Турецкие лепешки базлама

Просеиваем муку в глубокую чашу, добавляем соль. Перемешиваем и центре делаем углубление. Добавляем теплую воду, быстрые дрожжи, сахар и оливковое масло в эту ямку. Замешиваем тесто прямо в чаше, вначале лопаткой, а затем руками. Если у вас есть тестомес, можете…

ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ Турецкие лепешки базлама

Шоколадное печенье с трещинками (постное)

Постное шоколадное печенье: 1. С помощью блендера смешать банан, воду, растительное масло и растворимое кофе 2. В отдельной емкости смешать все сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель, сахар, ванильный сахар и какао) 3. Соединить жидкие и сухие ингредиенты 4. В итоге должно…

ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ Шоколадное печенье с трещинками (постное)

Хачапури по — мегрельски хххl размера

Пошаговый рецепт приготовления Смешиваем все ингредиенты для теста и замешиваем липкое тесто. накрываем и оставляем подходить на 1 час. Тем временем готовим начинку: разминаем вилкой брынзу, режем кубиком красный болгарский перец, натираем на крупной терке моцареллу, добавляем мелко нарезанную зелень,…

ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ Хачапури по — мегрельски хххl размера

Идеальный торт медовик

Пошаговый рецепт приготовления Яйца соединить с солью и содой, оставить на 5 минут. Масло, сахар, мёд поставить на паровую баню, как всё соединится ввести струйкой яйца, постоянно помешивая. Хорошо прогреть смесь в течение 10 минут. Снять с паровой бани и…

ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ Идеальный торт медовик

Терпуг в кисло-сладком маринаде

Пошаговый рецепт приготовления Срезаем с рыбы филе, убираем все кости и кожу. Нарезаем порционно. Готовим маринад. В емкость, в которой будем мариновать рыбу, всыпаем крахмал, соль, сахар, белый перец, мелко порубленный чеснок, вливаем рисовый уксус, соевый соус, воду, растительное масло…

ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ Терпуг в кисло-сладком маринаде

Салат с сельдью и авокадо / весь секрет в заправке

Сельдь нужно почистить и разделать. Или можно купить готовое филе, я так и сделала) Удаляем косточки и нарезаем на небольшие кубики. Авокадо выбирайте спелый, но не перезревший. Те авокадо, что продают у нас в магазине, они зеленые и твердые, так…

ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ Салат с сельдью и авокадо / весь секрет в заправке

Сочные котлеты с капустой

Пошаговый рецепт приготовления 1. Трем на крупной терке капусту и морковь. 2. Лук режем кубиком 3. Жарим на медленном огне овощи 4.В миске смешиваем овощи, фарш, соль и перец. 5. Перемешиваем и формируем котлетки 6. Для заливке берем воду, томатную…

ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ Сочные котлеты с капустой

Шоколадный торт

На водяной бане растапливаю сливочное масло и темный шоколад. В глубокую миску разбиваю 3 яйца. Добавляю сахар. Взбиваю 5 минут, пока сахар не раствориться. Добавляю растопленный шоколад с маслом. Тщательно перемешиваю. Добавляю муку, разрыхлитель и ваниль, аккуратно перемешиваю. В форму…

ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ Шоколадный торт

Рыба под овощной шубой

Пошаговый рецепт приготовления 1. Филе зубатки нарезаю большими кусками, солю. 2. Отдельно в миску вбиваю яйца. 3. Кусочки рыбы сначала обваливаю в муке, а затем во взбитом яйце, жарю рыбу на среднем огне, в небольшом количестве растительного масла, жарю с…

ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ Рыба под овощной шубой

Японские жареные пельмени

1) Для теста смешайте муку с крахмалом, добавьте пару щепоток соли. Затем постепенно вводите горячую воду и сразу замешивайте тесто. Перемешивайте тесто сначала лопаткой, а затем руками. Процесс вымешивания займет не менее 5 минут. После чего заверните тесто в пищевую…

ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ Японские жареные пельмени

Малосольная скумбрия

Пошаговый рецепт приготовления У скумбрии отрезаем хвост, голову, удаляем внутренности и черные пленки. Промываем. Протираем бумажными полотенцами. Делая разрезы с двух сторон от хребта, филируем рыбку. Каждое филе хорошо обваливаем в соли со всех сторон. Укладываем филе одно на другое,…

ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ Малосольная скумбрия