Месяц: Май 2021

Свиные рёбрышки в карамельной глазури с дымком

Пошаговый рецепт приготовления Рёбра промываю, с рёбер снимаю плёнку и делю ленту на 2 равные части. Для маринада: В растительное масло добавляю сахар, перец, чеснок, имбирь, майоран, соль. Хорошо смешать. Оставить мариноваться в холодильнике на 10-15 часов. На следующий день…

ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ Свиные рёбрышки в карамельной глазури с дымком

Печеночно — картофельные котлеты

Пошаговый рецепт приготовления Пропускаем через измельчитель или мясорубку печень вместе с луком. Печеночное пюре выкладываем в чашку, добавляем панировочные сухари, яйца, приправляем солью, перцем, чесноком и тщательно вымешиваем фарш. Затем разминаем вилкой отварной горячий картофель и выкладываем к фаршу, тщательно…

ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ Печеночно — картофельные котлеты

Щи с мясом индейки и яблоком #литкухня и #кулинар

1. Сварила бульон из индейки. Не обязательно брать отборные куски индейки. Бульон можно сварить из крыльев, гузков и т д… Отварила индейку в 2, 5 л воды до готовности. Вынула мясо из кастрюли. Положила в бульон тонко порезанную капусту и…

ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ Щи с мясом индейки и яблоком #литкухня и #кулинар

Клубничный пирог

Пошаговый рецепт приготовления Яйца взбить с сахаром, ванилином до белой пышной массы, примерно 5 минут. Добавить сметану и мягкое сливочное масло. Взбить на средней скорости миксера до однородности. Муку просеять и смешать с разрыхлителем, содой и солью. Просеянную муку с…

ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ Клубничный пирог

Торт «наполеон» с безе и сливочным кремом по-афгански

Пошаговый рецепт приготовления Высыпаем в большую миску пятьсот граммов просеянной пшеничной муки, затем высыпаем в нее одну четверть чайной ложки соли, одну чайную ложку ванильного сахара, одну чайную ложку разрыхлителя и перемешиваем между собой все сухие ингредиенты. Выкладываем в миску…

ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ Торт «наполеон» с безе и сливочным кремом по-афгански

Куриные фрикадельки с кешью

Пошаговый рецепт приготовления Куриное филе мы пропускаем через мясорубку. Орешки кешью измельчаем в блендере, большую часть крупного помола, а оставшуюся мелкого. Репчатый лук нарезаем на мелкий кубик. Сельдерей очищаем и нарезаем на мелкий кубик. Чеснок и кинзу мело шинкуем. Ломтики…

ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ Куриные фрикадельки с кешью

Салат из молодой капусты с горошком

Пошаговый рецепт приготовления Капусты нашинковать. Морковь натереть на крупную терку. Огурец нарезать соломкой. Все перемешать. Смешать воду, уксус, сахар, соль и растительное масло (у нас оливковое). Заправит салат. Добавить в салат зеленый консервированный горошек. Мелко нарезать зеленый лук и зелень…

ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ Салат из молодой капусты с горошком

Свинина в соево-имбирном маринаде

Пошаговый рецепт приготовления Подготовить ингредиенты для рецепта. Мясо промыть в проточной воде, луковицу и чеснок очистить от шелухи. Лук порезать на мелкие кубики, перец очистить от зёрен и мелко порезать, чеснок пропустить через пресс. В посуду влить растительное масло. К…

ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ Свинина в соево-имбирном маринаде

Грибы вешенка в сметане под сыром

Пошаговый рецепт приготовления Так как мы не будем обжаривать грибы, то перед приготовлением блюда из вешенок, их предстоит подвергнуть температурной обработке. Вешенки перебрать, почистить, срезать ножки. Отварить грибы в подсоленной воде. Варим грибы после закипания воды — 10 мин. Мелко…

ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ Грибы вешенка в сметане под сыром

Болгарский кулич казунак #пасха2021

Пошаговый рецепт приготовления Для опары в теплое молоко добавить 1 ч.л. сахара, дрожжи, 1 ст.л. муки, перемешать и оставить в теплом месте до образования пенной шапочки. Масло растопить, дать остыть. Натереть цедру лимона и апельсина. Сухофрукты заранее залить горячей водой…

ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ Болгарский кулич казунак #пасха2021

Люля кебаб из говядины, шашлычки из говядины в духовке

Пошаговый рецепт приготовления Первым делом пропускаем через мясорубку говядину средней жирности. В стакан для блендера отправляем произвольно нарезанный красный лук, острый красный перец, молотую в ступке зиру, по вкусу соль и кинзу. Пробиваем блендером. Получившуюся смесь отправляем в мясной фарш….

ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ Люля кебаб из говядины, шашлычки из говядины в духовке

Сезон спаржи и клубники: рецепт весеннего салата

Вы когда-то готовили салат с клубникой дома? Этот день настал! Попробуйте идеальное сочетание спаржи с клубникой и обещаем, что этот салат станет вашим дежурным блюдом. Рецепт в описании Ингредиенты:Напечатать рецепт клубника — 250 г; спаржа — 250 г; козий сыр…

ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ Сезон спаржи и клубники: рецепт весеннего салата